गुरूवार , जुलाई 7 2022
Breaking News
litty chokha dun

अब देहरादून में ले सकेंगे लिटटी चोखा व्यंजन का स्वाद

play icon Listen to this article

अब आप देहरादून मे लिटृटी चोखा व्यंजन के स्वाद का आनन्द ले सकते है। आज रिस्पना पुल के पास दून-लिटृटी-चोखा डाटकाम के नाम से पहला रेस्टोरेन्ट का श्रीगणेश किया गया।

आपको बताते चले कि लिट्टी चोखा एक पारंपरिक व्यंजन है, माना जाता है कि इसकी उत्पत्ति भारत के बिहार राज्य से हुई है। लेकिन आज पूरे भारत में लिटृटी-चोखा को एक हेल्दी फुड के रूप मे पसंद किया जा रहा है । लिटृटी-चोखा मे गेहूं के आटे के गोले सत्तू से भरे होते हैं। लिट्टी को पारंपरिक रूप से कोयले या गाय के गोबर के उपले पर भुना जाता है।

🚀 यह भी पढ़ें :  पत्रकारों को रिहा कर उच्च स्तरीय जांच की मांग, देहरादून उत्तराखंड पत्रकार यूनियन ने यूपी CM योगी से मांग की

इस व्यंजन का दूसरा भाग चोखा है जिसमे मूल रूप से कुछ मसालों के साथ भुने हुए बैंगन, टमाटर और आलू को मैश किया जाता है। घी के साथ लिट्टी और चोखा एक साथ खाया जाता है।

🚀 यह भी पढ़ें :  कार्यवाहक CM धामी ने बच्चों के साथ मनाया फूलदेई लोकपर्व, प्रदेश की सुख-समृद्धि की कामना

यदि आप घी को छोड़ देते हैं, तो यह पूरी तरह से शाकाहारी व्यंजन है, लेकिन घी इस व्यंजन का एक अनिवार्य हिस्सा है। सत्तू की फिलिंग में अजवायन, कलौंजी, अदरक और अचार के मसाले जैसे मसाले भरे जाते हैं।

Print Friendly, PDF & Email

Check Also

मुख्यमंत्री श्री पुष्कर सिंह धामी ने उद्योग विभाग द्वारा आयोजित “स्टार्टअप ग्राण्ड चैलेंज” कार्यक्रम में प्रतिभाग कर 10 प्रतिभागियों को किया सम्मानित

मुख्यमंत्री श्री पुष्कर सिंह धामी ने उद्योग विभाग द्वारा आयोजित “स्टार्टअप ग्राण्ड चैलेंज” कार्यक्रम में प्रतिभाग कर 10 प्रतिभागियों को किया सम्मानित

Listen to this article मुख्यमंत्री श्री पुष्कर सिंह धामी ने बुधवार को हरिद्वार रोड स्थित …

Comment

error: Content is protected !!